Aserbaidschanische Küchentour / Тур Aзербайджанской кухни

Die aserbaidschanische Küche bezieht sich auf die Kochstile und Gerichte Aserbaidschans. Viele einheimische Lebensmittel sind heute in der Küche anderer benachbarter Kulturen zu sehen. Für die Menschen in Aserbaidschan ist Essen ein wichtiger Bestandteil ihrer Kultur und tief in der Geschichte, den Traditionen und den Werten verwurzelt. Von 11 weltweit bekannten Klimazonen hat das aserbaidschanische Klima neun. Dies trägt zur Fruchtbarkeit des Landes bei, was wiederum zu einem Reichtum der Küche führt. Aserbaidschans nationale Küche ist aufgrund des Geschmacks und der Zubereitung der Gerichte sowie der Zugabe von dunklen Gewürzen und Geschmackszusätzen der östlichen Küche näher. Die zeitgenössische aserbaidschanische Küche behält traditionelle Methoden der Zubereitung von Gerichten bei und berücksichtigt gleichzeitig moderne Kochanforderungen und Zubereitungen. Aserbaidschanische Gerichte werden traditionell mit Kupferutensilien in Kupferkochgeschirr gekocht. Kupferschalen und -teller werden immer noch häufig als Serviergeschirr verwendet. Die aserbaidschanische Küche ist voll von verschiedenen Arten von Gemüse und Gemüse wie Auberginen, Tomaten, Paprika, Spinat, Kohl, Zwiebeln, Sauerampfer, Rüben, Radieschen, Gurken und grünen Bohnen. Reis und Produkte aus Mehl sind in der nationalen Küche weit verbreitet. Es ist berühmt für Gemüse und Gemüse, die saisonal in den Gerichten verwendet werden. Frische Kräuter wie Minze, Koriander, Dill, Basilikum, Petersilie, Estragon, Lauch, Schnittlauch, Thymian, Majoran, Frühlingszwiebeln und Brunnenkresse sind sehr beliebt und begleiten häufig Hauptgerichte. Die meisten nationalen Gerichte werden aus Lamm-, Rind- und Geflügelfleisch zubereitet. Gerichte aus Hackfleisch sind häufiger. Das Meer, die Seen und Flüsse der Republik Aserbaidschan sind reich an verschiedenen Fischarten, insbesondere weißen Stören. Störfisch wird häufig zur Zubereitung von Nationalgerichten verwendet. Das Kaspische Meer beheimatet viele essbare Fischarten, darunter Stör, Kaspischer Lachs, Kutum, Sardinen, Meeräsche und andere. Schwarzer Kaviar aus dem Kaspischen Meer ist eine der bekanntesten Delikatessen Aserbaidschans, die in anderen Teilen der Welt, einschließlich der ehemaligen Sowjetländer, sehr gefragt ist. Eines der bekanntesten Gerichte der aserbaidschanischen Küche ist Plov aus mit Safran überzogenem Reis, der mit verschiedenen Kräutern und Gemüse serviert wird. Diese Kombination unterscheidet sich grundlegend von denen in usbekischen Plovs. Die aserbaidschanische Küche umfasst mehr als 40 verschiedene Plov-Rezepte. Andere zweite Gänge umfassen eine große Auswahl an Kebabs und Schaschliks, darunter Lamm-, Rind-, Hühner-, Enten- und Fischspiesse (Baliq). Stör, ein gewöhnlicher Fisch, wird normalerweise als Schaschlik aufgespießt und gegrillt und mit einer scharfen Granatapfelsauce namens Narsharab serviert. Trockenfrüchte und Walnüsse werden in vielen Gerichten verwendet. Die traditionellen Gewürze sind Salz, schwarzer Pfeffer, Sumach und insbesondere Safran, der im Inland auf der Absheron-Halbinsel angebaut wird. Die dritten Gänge beinhalten Suppen, deren Sorten in der aserbaidschanischen nationalen Küche mehr als 30 sind. Dazu gehören Kufta Bozbash, Piti aus Fleisch und Dovga, Ovdukh, Dogramach, Bolva aus Grün und Joghurt. Einige Suppen werden in nationalen oder interessanten und ungewöhnlich geformten Schalen serviert. Schwarzer Tee ist das nationale Getränk und wird nach dem Essen getrunken. Es wird den Gästen auch als Begrüßungsgeste angeboten, oft begleitet von Obstkonserven. Auf dieser Küchentour werden Sie verschiedene Gerichte von Aserbaidschanern probieren. Die Tour findet in einem der Restaurants in einer Altstadt statt. Sie wählen die Speisen aus, die Sie probieren möchten, und diese Gerichte werden Ihnen serviert. Die Tour ist kostenlos und kostenlos Sie zahlen an das Restaurant für Gerichte, die Sie zur Verkostung auswählen. Die Rechnung des Restaurants kann je nach Wahl zwischen 20 und 90 Azn für 1 Person variieren. Wenn Sie der einzige sind, der für die Tour registriert ist, buchen Sie bitte mindestens 60 Minuten im Voraus Bitte kontaktieren Sie mich, nachdem Sie auf Guruwalk gebucht haben. Sie können auch unsere anderen Touren wie https://www.guruwalk.com/walks/31950-original-walking-tour-to-the-old-city-and ausprobieren -it-Umgebung https://www.guruwalk.com/walks/31690-baku-old-city-tour-slash-tur-po-staromu-ghorodu https://www.guruwalk.com/walks/31794-baku -downtown-original-walk-tour https://www.guruwalk.com/walks/31691-night-baku-slash-nochnoi-baku